Kost- og ernæringsassistent eller kok med blik for både mad og mennesker: Når mad bliver til mere end måltider

Kort om jobbet

Requisition: 705ad7bc4d0c4530b175ef3654091221. Efter 25 år inden for området giver vores nuværende ernæringsassistent nu stafetten videre. Vi søger derfor en ny ernæringsassistent eller kok, som har lyst til at blive en del af vores arbejdsplads, skabe gode måltider for borgerne og sætte sit eget faglige præg på opgaven. På Botilbuddet Kloden bliver du ikke bare den, der sørger for, at der kommer indbydende, hjemmelavet mad på bordet. Du bliver en vigtig del af det gode liv for de 12 voksne borgere med døvblindhed, som bor her. God mad, der kan både duftes, smages og mærkes På Kloden laver vi god, hjemmelavet mad for alle sanser. Køkkenet er et vigtigt samlingspunkt i hverdagen, og her får du stor indflydelse på, hvordan opgaven løses. Du står for ugens måltider til borgere og medarbejdere og har ansvar for blandt andet madplaner, regnskab, indkøb, tilberedning, hygiejne og egenkontrol. Men køkkenet er også mere end det. Duften af mad, lydene fra køkkenet og det at være med til at røre, smage og tilberede kan give værdifulde sanseoplevelser for mennesker med døvblindhed. Nogle af borgerne har lyst til selv at være med, og derfor skal du have lyst til at invitere dem ind i køkkenet og inddrage dem på deres præmisser. Det kræver selvfølgelig, at der er styr på både mad, hygiejne og ernæring. Men også at der er plads til mennesker1 …

Dette er et forkortet uddrag af det offentlige jobopslag. Følg det originale opslag for at se den fulde og autoritative beskrivelse.