Erfaren Sushikok søges til Enso Izakaya i Fredensborg / Experienced and responsible Sushi Chef

Opportunity summary

Official occupation: Kok. Employment conditions: Almindelige vilkår. Employer CVR: 45996565. Primary career market: Hospitality & Service (employer and organisation context). Om os Enso Izakaya er en japansk restaurant i hjertet af Fredensborg. Vi serverer frisk sushi og japanske retter med fokus på kvalitet, gode råvarer og en god oplevelse for vores gæster. Vi søger en erfaren og ansvarsbevidst sushikok, som ønsker at blive en vigtig del af vores team og være med til at udvikle restauranten. Arbejdsopgaver Du vil blandt andet få ansvar for: Tilberedning af sushi, sashimi, nigiri, maki og andre japanske retter. Daglig forberedelse af råvarer. Sikre ensartet høj kvalitet på alle retter. Overholde fødevaresikkerhed, egenkontrol og hygiejneregler. Kontrol af lager samt bestilling af råvarer. Reducere madspild og optimere vareforbrug. Bidrage til udvikling og forbedring af menuen. Udvikle nye sushi- og varme retter. Planlægning og organisering af det daglige arbejde i køkkenet. Samarbejde med restaurantens øvrige medarbejdere. Oplæring af nye medarbejdere efter behov. Vi forventer, at du: Har erfaring som sushikok. Kan arbejde selvstændigt. Har ansvarsfølelse og arbejder struktureret. Har erfaring med fødevaresikkerhed og køkkenhygiejne. Er fleksibel og kan arbejde både hverdage og weekender. Kan samarbejde med andre. Kan kommunikere på engelsk1 …

This is a shortened extract from the public vacancy. Follow the original posting for the complete and authoritative description.