Køkkenchef til Restaurant Norrlyst

Opportunity summary

Official occupation: Køkkenchef. Employment conditions: Almindelige vilkår. Employer CVR: 40633138. Primary career market: Professional Services & Consulting (broad employer-services fallback). Om osRestaurant Norrlyst er flagskibet i Norrlyst Koncernen – en af Københavns førende restaurantgrupper – og har år efter år været tildelt Michelin Bib Gourmand. Til frokost serverer vi klassisk dansk smørrebrød med et moderne, sæsonbaseret udtryk, og om aftenen tilbyder vi en elegant fire-retters New Nordic-menu. Vores køkken bygger på en enkel filosofi: Vi tager udgangspunkt i de bedste råvarer fra jord, skov og hav og lader dem spille hovedrollen. Råvarerne gentænkes og løftes gennem smag, tekstur og præsentation – men uden nogensinde at blive overbearbejdet.Vi er en intim og jordnær restaurant med et stærkt renommé, og vi søger nu en køkkenchef, der ønsker at stå i spidsen for et køkken med de samme værdier.StillingenSom køkkenchef på Norrlyst får du det overordnede ansvar for køkkenet – fra menuudvikling og den daglige drift til indkøb, økonomistyring og ledelse af køkkenteamet. Du bliver den drivende kraft bag en menu, der følger årstidernes skiften.Dine ansvarsomr1 …

This is a shortened extract from the public vacancy. Follow the original posting for the complete and authoritative description.