Gastronom elev med speciale i smørrebrød og catering/kokkeelev til Kantinen på Gentofte Hospital

Opportunity summary

Vil du være en del af et stærkt fagligt fællesskab, hvor vi hver dag producerer velsmagende mad fra bunden med en grøn profil. Hos os arbejder vi med friske, økologiske råvarer i sæson og har et stort fokus på grønne retter, bæredygtighed og reduktion af madspild. Vi tager afsæt i de officielle kostråd og udvikler måltider, hvor bælgfrugter, grøntsager og smag går hånd i hånd – fordi vi tror på “Grøn hverdag – du kan gøre en forskel”. Din hverdag hos os Som caterelev bliver du en vigtig del af den daglige produktion i kantinen. Du kommer til at arbejde med: Produktion af varm mad til mange gæster Smørrebrød, sandwich og brødproduktion Grønne retter med fokus på smag, variation og bæredygtighed Effektiv drift i et storkøkken med høj kvalitet og alt fra bunden Du vil få en alsidig uddannelse inden for både det kolde og varme køkken, hvor vi vægter faglig udvikling og gode råvarer højt. Du vil blive en del af vores Elevakademi? Elevakademiet samler elever på Herlev og Gentofte Hospital – herunder caterelever, ernæringsassistentelever, kokkeelever, bagerelever, slagterelever og konditorelever. Gennem året deltager du i fælles aktiviteter med fokus på mad, faglig udvikling og gode oplevelser. Du får mulighed for at lære på tværs af fag, styrke fællesskabet og bidrage med idéer til nye tiltag1 …

This is a shortened extract from the public vacancy. Follow the original posting for the complete and authoritative description.