Ernæringsansvarlig til køkkenet på Amager og Hvidovre Hospital

Opportunity summary

Er du passioneret omkring ernæring og har erfaring med diæter? Vi søger en fagligt stærk og engageret ernæringsansvarlig, som kan kombinere viden om ernæring og diæter med systematik, udvikling og forståelse for den daglige drift i et hospitalskøkken. Om stillingen Som ernæringsansvarlig bliver du en del af køkkenets ledelsesteam, som består af en enhedschef, køkkenleder, kantineleder, områdeleder og stabsmedarbejder. Du får ansvar for at sikre, at kosttilbud og arbejdsgange følger Region Hovedstadens samt lokale gældende ernæringsretningslinjer og de officielle anbefalinger for dansk institutionskost. Stillingen kombinerer ernæringsfaglig udvikling, systemansvar og tværgående koordinering. Du skal derfor både kunne fordybe dig i faglige detaljer og omsætte dem til løsninger, der fungerer i den daglige drift. De vigtigste arbejdsområder: Ernæring og diæter Udvikle, udarbejde og vedligeholde menuplaner for alle diæter samt a la carte-patientmaden. Sikre, at diætmenuer og måltider løbende lever op til gældende ernæringsretningslinjer og anbefalinger. Kommunikere med medarbejderne om diætspecifikke opgaver og understøtte en ensartet praksis. Samarbejde tæt med hospitalets diætister samt kvalitetsenhed om ernæringsmæssig kvalitet og udvikling1 …

This is a shortened extract from the public vacancy. Follow the original posting for the complete and authoritative description.