Restaurantchef – Epicurus (København)

Opportunity summary

Official occupation: Restaurantchef. Employment conditions: Almindelige vilkår. Employer CVR: 45260445. Primary career market: Hospitality & Service (occupation evidence). Om stillingen Epicurus søger en ambitiøs og erfaren restaurantchef, der vil stå i spidsen for den daglige restaurantdrift og være med til at videreudvikle et af Københavns mest ambitiøse hospitality-koncepter. Epicurus er skabt i krydsfeltet mellem gastronomi, vin, cocktails, musik og kultur. Ambitionen er ikke alene at drive en fremragende restaurant, men at skabe en helstøbt gæsteoplevelse, hvor høj faglighed, personlig service og stærkt værtskab går hånd i hånd. Vi søger nu den person, der skal tage det operationelle ansvar for restauranten og fortsætte udviklingen af det niveau, struktur og den kultur, der er etableret. Rollen Som restaurantchef får du det overordnede ansvar for den daglige drift af restauranten og ledelsen af vores Front of House-team. Du skal være synlig på gulvet og tæt på både gæster og medarbejdere, men rollen kræver samtidig, at du kan løfte blikket fra den enkelte service og arbejde struktureret med mennesker, kvalitet, økonomi og udvikling. Du kommer til at arbejde tæt sammen med køkkenchef, Head Sommelier og den øvrige ledelse omkring den samlede gæsteoplevelse1 …

This is a shortened extract from the public vacancy. Follow the original posting for the complete and authoritative description.