ISS søger ambitiøs Souschef til kantine - beliggende i Aarhus

Opportunity summary

Official occupation: Souschef. Employment conditions: Almindelige vilkår. Employer CVR: 28504799. Primary career market: Hospitality & Service (reviewed employer registry). Har du passion for god mad, stærkt håndværk og lyst til at tage et fagligt og driftsmæssigt ansvar i køkkenet? Trives du i en rolle, hvor du både er tæt på produktionen og samtidig kan træde til som leder, når køkkenchefen er fraværende? Så er det måske dig, vi søger som vores nye souschef. Mad med fokus på kvalitet, smag og håndværk – og ansvar i hverdagen Som souschef bliver du en central del af et engageret team på 6 kolleger, der dagligt serverer mad for ca. 250 gæster i en moderne food-court kantine. Kantinen er Svanemærket, og vi arbejder målrettet med bæredygtighed, høj kvalitet og reduktion af madspild. Derudover laver vi også madpakker, til de gæster som kommer udenfor åbningstiden. Du deltager aktivt i den daglige produktion og har et stort fokus på madlavning fra bunden med sæsonens råvarer, smag og æstetik i centrum. Samtidig fungerer du som køkkenchefens nærmeste sparringspartner og træder naturligt i rollen som ansvarlig, når køkkenchefen er fraværende. Her sikrer du, at driften1 …

This is a shortened extract from the public vacancy. Follow the original posting for the complete and authoritative description.